こんにちは、
ゆにわ梅部・部長のセイラです。
昨日の記事で触れておりました
『梅干しファミリー新年会』ですが
昨晩、無事開催することができました。
ご参加いただいた皆様
本当にありがとうございました！
『白金』での開催は
結構定番になってきつつあって
何度もリピートしてくださっている
梅干しファミリーも多いので
みんながどんどん盛り上げていってくださいます。
僕は東京でのディナー会は
そこまで参加できているわけではないのですが
（東京は寿社長が担当することが多いので）
みなさん、お店に到着した瞬間から
わいわい盛り上がっていて
初めて参加された方も
一瞬で打ち解けて会話していらっしゃいました。
なので、僕もすぐに混ざって
楽しく話すことができました。
ディナーのメニューも
本当に絶品で・・
ラムメンチカツに
ゴルゴンゾーラパスタ、
欧風カレーなどなど・・
テンションが上がるメニューばかり。
全員、トロけながら
堪能していらっしゃいました。
終始、ディナーをいただきながら
話が盛り上がっていたのですが
その中で
『梅干しの未来』
の話が上がり
「こんな商品があったら面白いね」
という話だったり
「これからもっとこういうことをしていきたいね」
という話だったり・・
作ってる側とか
お客さんとか、そんな境目なく
全員で真剣に
未来の食文化がもっと
盛り上がっていくためにはどうすればいいのか？
を、楽しく話している感じで
本当に
いい仲間たちに恵まれているんだな
と感じたのでした。
「食文化を守る」
とか
「昔ながらの味が失われている！」
という問題って
深刻に捉えて、真面目に考えてしまいやすいもの
ではあると思うんですけど
僕たちはそれを
もっと楽しく、発展的に
捉えていきたいな
とは思っていて・・
ただ守るだけよりも
むしろ
「もっと昔の良さを引き出しながら
盛り上がっていく形を見つけたい！」
みたいな視点があって・・
その一つとして
本当に梅干しを愛しているメンバーで集まって
ただただ楽しく
そういう明るい未来を話し合える企画って
面白いなぁと感じているんですよね。
（実際、めちゃくちゃ楽しかった！）
本当に美味しい梅干しって
本人たちが
心から楽しんでいないと
作れないものだなと思うんです。
心から
食べてくださる人を思って
笑顔をイメージして
自分たちも心から楽しんで
一つ一つの工程を大切にしていく
食べてくれる方々も
心から満足して
幸せな空気になっていく・・
だからこそ
最高に美味しい梅干しって
作れるんだと思っています。
そういう想いがあるので
僕たちが開催する食事会は
とにかく全員が笑顔になって
帰ってもらえるように意識しています。
梅干しを通して
心が明るくなる
楽しくなる
前向きになる・・
そういう
明るいイメージが
文化を守っていくことに
繋がっていくんだと思うので。
これからも
そうやって
笑い合える、楽しく未来を語り合える
かけがえのない仲間たちと出会い
ご縁を深めていくためにも
こういったイベントは
開催していくつもりです＾＾
ぜひ、ご参加くださいね！
それでは、今回はこの辺で。
ありがとうございました＾＾
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（結構、おもしろい、と評判です♪笑）
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