こんにちは、
梅部・部長セイラです。
実は、5/16(火)に
梅の妖精こと前田さんと
梅農家の花光さんが
大阪楠葉に来てくださいました！✨
（中央左側が梅農家・花光さん、中央右側が梅の妖精こと・前田さん）
梅干しファミリーとしても
一枚パシャリ。
いい写真ですね〜♪
今回は、打ち合わせがてら
関係者で集まって
『御食事ゆにわ』
の梅ランチをいただきました♪
花光さん曰く
今年は豊作で、梅の出来も良いとのことで
僕たち梅部も今年の梅が届くのを
今か今かと楽しみにしています♪
＊＊
今回、
お二人とお話しさせていただいて
あらためて『寿の梅干し』は
〝想い〟が繋がって生まれているんだな
ということを再認識しました。
「本物の梅干しを残したい。」
「梅がもつ本来の力を引き出したい。」
そういう想いで
梅の農園を土づくりからこだわり抜き
手間とコストをかけて
大切に梅を作り続けてくださっている
梅農家・花光さん
「梅が一番美味しくなる漬け方」
を研究し続け
トライアンドエラーで唯一の製法にたどり着き
それ以降も研究を続けている
梅の妖精こと、前田さん
そうやって
ずっと、何十年も、こだわり続け
守り抜いてきたものを
僕たちが引き継がせていただいて
世に届けていく
最後のバトンを
任せていただけていることに
本当に感謝しかありません。
もっともっと
多くの方々に『寿の梅干し』の魅力を知っていただいて
日本のスーパーフードである
昔ながらの本来の梅干しを
後世に残していきたいと強く思った時間でした＾＾
これを読んでくださった
あなたにもぜひ
寿の梅干しを食べていただきたいですし
「美味しい！」
と思っていただけたならぜひ
大切な人に、その魅力をお伝えいただけると幸いです。
ありがとうございました＾＾
ゆにわ梅部の公式LINEはじめました！
動画更新通知、新商品のお知らせ、イベントのお知らせなど
お届けしていく予定なので
ぜひ、ご登録お願いしますo(｀ω´ )o
コメントを残す