6/20　楽しみすぎる試作品

こんにちは。

ゆにわ「梅部」のあずまです。

さあ、梅洗いも4回目。

僕の風貌もあって、「棟梁」と呼ばれるこの頃。

20日のメンバーです。

自撮りに失敗して、自分だけ切れてしまう坂東さん…

ゆにわマートのおふたりをぱちり。

暑いくらいのこの日は、

にぎやかに梅をお迎えし、

リズミカルに洗っていきました。

参加メンバーによって、

その日の梅とどう向き合うのかが変わります。

にぎやかなお祭りのような日もあれば、

静かだけど、心で語りかける、という日もあったり。

でもいつも変わらないのは、

梅にしっかりと愛情を伝える、ということ。

連日、梅を洗って漬けてと同時並行で、

いろいろな梅製品の試作も進めています。

美味しい「ゆにわの梅干し」は言うまでもなく、

梅シロップや梅ジャム、

梅の醤油漬けなどなど。

梅製品は昔から大好きなのですが、

記憶をすべて書き換えるほどに美味しい…

試作段階ですが、今後の期待大ですよ。

いつか皆さまのお手元にお届けできる日が来ますように。

梅部　あずま