こんにちは。
ゆにわ「梅部」のあずまです。
今日から5日間、
梅干しづくりのアドバイザーである前田さんを東京からお迎えして、
青梅が搬送されるまでの最後の準備にとりかかります。
準備って、一見ではすごく地味で、
細かなところはきっと誰にも知られることがないんだろうな、って思うけど、
一番大切かもしれない。
華やかな舞台ではない、緞帳（どんちょう）の向こう側を、
お天道さまは見てる。
そう信じています。
この、小さな積み重ねが、
最高の梅干しへの道なのですね。
前田さんの指導を受けながらひとり思う、
月曜日。
梅部 あずま
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