6/9 ノリよく生きてく

ひのまる

 

こんにちは。

ゆにわ「梅部」のあずまです。

 

さて、ときどき勘違いされている方もおられるようなので、

説明させていただくと。

 

僕は、東洋株式会社という会社の代表をしています。

祖父が立ち上げた会社を、二代目である父から継承したわけですが、

これは梅干しの「う」の字も関係のない会社なのです。笑

「梅」も関係なければ、「干し」も関係ありません。

 

会社でずっと梅干しをつくってて、

そのなかで本物の梅干しをつくる…んじゃなくって、

突然、ご縁とタイミングと出会い(ぜんぶ同じ意味かも)に恵まれて、

2019年にまったく新しい試みをはじめるんです。

 

それが、「ゆにわの梅干し」づくり。

 

初めてのことばかりで困ることもありますが、

「最高の梅干しをつくりたい、残したい」

という想いのフラッグに結集した仲間と、

「梅部」というチームを組んで、

一歩一歩、歩を進めています。

 

もちろん、「食べたい、食べてみたい」という想いでも、

ぜんぜん構いませんよ。笑

 

このブログを読んでくださる方なら、

きっと伝わると信じています。

 

なぜ、いま、梅干しなのか。

 

そのあたりも、

奮闘する毎日のなかで、

お話させてもらえたらと考えています。

 

梅部 あずま

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