こんにちは。
ゆにわ「梅部」のあずまです。
今日からしばらくかけて、
この半年で購入した、
梅干しをつくるために必要な資材が続々と綾部に到着します。
ものすごい量なんです。
江戸時代の人は、きっと大名行列だと見紛うハズです。
一切の妥協なく、
ひとつひとつを選びぬいたので、
まだ未使用の状態でもすでに愛着があります。
「ひさしぶり、元気してた？」みたいな。
おもしろいですよね。
水面下での梅部の活動が、
いよいよ形になってきました。
午後からは、梅部のみんなとタンクを洗います。
梅干しにニオイうつりしないよう、
丁寧に内部を磨いて、最後は高圧洗浄！
（動画を撮ってもらうあずま！）
ぴかぴかになりました。
明日は、和歌山県の梅農家・花光さんのところへ、
ゆにわスタッフの皆さんと一緒にお伺いします。
青梅、大きくなってるかな。
梅部 あずま
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